Jedálny lístok
Zlatý Mlyn - Priestor pre oddych a zábavu.
Jedálny lístokA LA CARTEZLATÝ MLYN LUDANICE
Predjedlo
| • Údený bravčový jazyk | (1,10) | 5,90€ | |
| • Škvarková pomazánka, chlieb | (1,3,7,10) | 3,00€ | |
Polievky
| • Slepačí vývar s mäsom a rezancami | (1,3,9) | 0,50l | 2,50€ |
| • Domáca kapustnica, chlieb | (1) | 0,50l | 3,50€ |
| • Cesnaková krémová s kutónmi | (1,7) | 0,50l | 3,50€ |
Špeciality šéf kuchára
| • Grilovaná bravčová krkovička s pečeným plneným zemiakom s bryndzou | (7) | 200g | 7,90€ |
| • Zubáč na grile s koriandrovými zemiakmi a grilovanou zeleninou, olivovo cesnakový dip | (1,7) | 150g | 13,90€ |
| • „Ceazar“ šalát servírovaný s grilovaným kuracím mäsom | (1,3,4,7,11) | 150g | 8,90€ |
| • Hríbové rizoto s hoblinkami parmezánom | (7) | 350g | 7,90€ |
Hlavné jedlá z bravčového mäsa
| • Grilovaná bravčová panenka, hubová / demi glace omáčka | 200g | 8,90€ | |
| • Bravčová panenka na krémovom hubovom rizote | (1,3,7,9) | 200g | 10,50€ |
| • Grilované bravčové koleno | (7) | 1200g | 11,90€ |
| • Marinované pečené bravčové rebierka | (7) | 500g | 11,90€ |
| • Vyprážaný bravčový rezeň | (1,3,7) | 200g | 6,50€ |
| • Vyprážaný bravčový GORDON BLEU | (1,3,7) | 200g | 6,90€ |
Jedlá z kuracieho mäsa
| • Vyprážaný kurací rezeň | (1,3,7) | 200g | 6,50€ |
| • Vyprážaný kurací GORDON BLEU | (1,3,7) | 200g | 6,90€ |
| • Zemiaková placka plnená kuracím soté | (1,3,7) | 150g | 8,90€ |
| • Pečené kuracie prsia s oštiepkom, slaninkou a cibuľovou omáčkou | (1,7) | 200g | 9,90€ |
| • Kurací steak na africkom korení | 200g | 5,90€ | |
| • Fritované kuracie krídelká so sweet chilli omáčkou | (1) | 350g | 5,50€ |
Tradičná SLOVENSKÁ KUCHYŇA
| • Bryndzové halušky so slaninkou | (1,3,7) | 350g | 7,90€ |
| • Furmánske halušky | (1,3,7) | 500g | 8,90€ |
| • Vyprážaná „BAČOVSKÁ“ kapsa | (1,3,7) | 200g | 7,50€ |
Burgre
| • Mlynárov hovädzí hamburger, domáca žemľa,majonéza, rajčina , červena cibuľa,slanina, cheddar, batátové hranolky,cibuľové krúžky, grilovaná kukurica, smoked dish omáčka | (1,3,7) | 450g | 8,90€ |
| • Mlynárov double beef burger s dvojitou slaninkou a cheddarom, domáca žemľa, majonéza, rajčina , červena cibuľa,batátové hranolky, cibuľové krúžky, grilovaná kukurica, smoked dish omáčka | (1,3,7) | 550g | 10,90€ |
| • Premium chicken burger, kuracie prsia v cornflakes, domáca žemľa, majonéza, rukola, slanina, chedar, rajčina, chrumkavá cibuľa, medovo-horčicový dip, hranolky, cibuľové krúžky, grilovaná kukurica, bbq omáčka | (1,3,7) | 550g | 9,50€ |
Pre deti
| • Paradajkový krém s cestovinovými písmenkami | (1,3,7) | 0,33l | 2,00€ |
| • Pečené kuracie spodné stehno, ryža, broskyňový kompót | 220g | 5,50€ | |
| • Kuracie nugetky s hranolkami, kečup | (1,3,7) | 120g | 6,50€ |
Dezerty pre všetkých
| • Domáca parená buchta s vanilkovým pudingom | (1,3,7,8) | 4,50€ | |
| • Lievance s lesným ovocím | (1,3,7) | 4,50€ | |
| • Palacinky s nutelou / džemom, šľahačka, ovocie | (1,3,7) | 6,90€ | |
| • Zmrzlinový pohár | (1,3,7) | 3,50€ | |
Prílohy
| • Gazdovské zemiačiky (slanina, cibuľka) | 200g | 2,90€ | |
| • Opekané zemiaky | 200g | 1,90€ | |
| • Hranolky | 200g | 1,90€ | |
| • Batátové hranolky | 150g | 2,90€ | |
| • Ryža | 200g | 1,50€ | |
| • Chlieb | 200g | 0,40€ | |
| • Svieži miešaný šalát | 120g | 1,90€ | |
| • Kyslá obloha | 120g | 2,90€ | |
| Dressing: | |||
| • BBQ | 50g | 1,50€ | |
| • Tatárska omáčka | 50g | 1,50€ | |
| • Kečup | 50g | 1,50€ | |
| • Horčica | 50g | 1,00€ | |
| • Dressing – cesnakový / syrový / chilly / údený | 50g | 1,50€ | |
| • Chren | 50g | 1,50€ | |
| Hmotnosť surovín je uvedená v surovom stave |
ZMENA LÍSTKA VYHRADNENÁ. REZERVÁCIE : 0948 129 007
Pôvod mäsa:
Slovensko (SK), Česko (CZ), Belgicko (BE), Írsko (IR), Nórsko (NO), Nemecko (DE)
Alergény
1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody)
2. Kôrovce a výrobky z nich
3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.