Slávnostné menu
Zlatý Mlyn - Priestor pre oddych a zábavu.
Slávnostné menuPrajeme dobrú chuť.
Údené kačacie prsia
na šošovicovom šaláte 80g
Mini mozzarelky
so cherry paradajkami obalené v prosciutte + rukola, bazalkové pesto 80g
Caprese
s bazalkovým pestom 80g
Údený pstruh so šalátom
a bylinkovým dressingom 80g
Prosciutto so žltým melónom
cherry paradajky a balsamico 80g
Roast beef na listovom šaláte
horčicovo-medový dresing 80g
Slepačí vývar
s mäsom a rezancami 0,33l
Hovädzí vývar
s pečeňovými haluškami/ celestínskymi rezancami 0,33l
Dubákový krém
so zelerovými chipsami a hľuzovkovým olejom 0,33l
Hokkaido
so slanou tyčinkou, pražené semienka, tekvicový olej 0,33l
Bravčová panenka
v slanine 200g
Sviečková na smotane
150g
Kukuričné supreme
plnené karotkou a baby špenátom 200g
Panenka z diviaka
obalená v prosciutte 200g
Kurací steak
200g
Kačacie prsia
200g
Bravčová panenka
plnená sušenými slivkami / paradajkami 200g
Medailónky z bravčového karé
na hríbikoch 180g
Bravčová panenka
v župane 200g
Kurací závitok
plnený baby špenátom a sušenými paradajkami
Dubákové rizoto
Tekvicové rizoto
Zapekaná cuketa
s cherry paradajkami a feta syrom
Dubáková/hríbiková
Na zelenom korení
Slivková
Demi glace
Rozmarínová
Omáčka z pečeného cesnaku
Portská
Paradajková
Nivová
Šípková
Baby zemiaky
(varené s maslom/opekané) 180g
Zapekaná kaša s parmezánom
180g
Zemiakový knedlík
180g
Karlovarský knedlík
180g
Opekané zemiaky
200g
Pečené zemiaky
200g
Ryža
200g
Restované šťuchané zemiaky
so slaninkou a jarnou cibuľkou 200g
Lokše
Šťuchané zemiaky
Grilovaná zelenina (baby)
Zeleninový šalát
Paradajkovo cibuľový šalát
Uhorkový šalát
BufetPrajeme dobrú chuť.
Kapustnica
0,33l
Divinový / hovädzí guláš
0,33l
Hokkaido
0,33l
Dubákový krém
so zelerovými chipsami 0,33l
Kuracie rezne
s bielym sezamom 80g
Bravčové rezne
s ľanovými semienkami 80g
Bravčové ragú na hríbikoch
150g
Hovädzí stroganov
150g
Panenka v župane
120g
Hovädzie medailónky
na zelenom korení 180g
Marinované kuracie stehná/krídelká
200g
Konfitované husacie stehná
300g
Konfitované kačacie stehná
250g
Sviečková na smotane
180g
Grilovaný steak
z lososa s citrónovou omáčkou 150g
Zabíjačkový tanier
(klobásy, jaternice, krkovička, rebierka v medovej marináde, grilované kolená, pečené zemiaky, kyslé uhorky, čalamáda, baranie rohy, feferóny,)
Pečené prasiatko
30kg
Pečený losos
v celku na bylinkách 4kg
Grilované údené koleno
Rebierka
v medovej marináde
Tekvicové rizoto
250g
Dubákové rizoto
250g
Bryndzové pirohy
250g
Gnochi so syrovou omáčkou
250g
Anglická zelenina
200g
Grilovaná zelenina
200g
Zapekaná cuketa
plnená zeleninou a feta syrom 300g
Makové šúľance
200g
Špízy z bravčovej panenky
Grilovaná marinovaná krkovička
Grilované kuracie stehná Kudo Pulo
Grilované točené klobásky
Grilovaný encián
Grilovaná zelenina
Grilovaný losos
Grilované zemiaky
v šupke z rozmarínom
Bbq
Sweet chilli
Cesnakový
Bylinkový
Ryža
120g
Pečené zemiaky
120g
Varené baby zemiaky na masle
120g
Karlovarský knedlík
120g
Zemiakový knedlík
120g
Dusená červená kapusta
120g
Lokše
120g
Parená knedľa
120g
Majonézový šalát
100g
Zeleninový šalát
100g
Šopský šalát
100g
Coleslaw
100g
Šunková misa
1kg
Syrová misa
1kg
Ovocná misa
5kg
Tatársky biftek
100g
Čokoládová fontána
Kuracia roláda
s brusnicovou plnkou
Špenátová roláda
Roláda z bravčovej panenky
plnená bazalkou a sušenými paradajkami